Dans ce nouvel épisode du podcast Le RDV eCommerce, nous recevons Emrick Giroux, cofondateur de Sana, une marque canadienne de chocolat sans sucre qui a su allier santé, gourmandise et croissance fulgurante. Depuis une cuisine familiale au Québec jusqu’aux rayons de 7-Eleven, Walmart et bientôt Jean Coutu, l’histoire de Sana est celle d’une vision claire, d’une exécution agile… et d’une bonne dose de résilience.
De la maladie à la mission : les débuts de Ketola
Tout commence en 2018, lorsque Véronick, la mère d’Emrick, reçoit un diagnostic de lupus. Pour reprendre le contrôle de sa santé, elle se lance dans une alimentation cétogène. Rapidement, elle commence à créer ses propres barres chocolatées sans sucre ajouté. Le bouche-à-oreille fait le reste, et très vite, les premières commandes partent… depuis leur cuisine !
C’est à ce moment-là qu’Emrick rejoint le projet. Il quitte son job et se lance à fond dans l’aventure entrepreneuriale, d’abord dans les marchés locaux, puis dans les premières démarches commerciales auprès des points de vente.
De Ketola à Sana : le virage du rebranding
Initialement très ancrée dans la communauté keto, la marque Ketola décide en 2021 de changer de nom et d’identité. Le pari : élargir son public et toucher tous ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre, sans adopter une diète extrême.
La transition vers Sana est un défi : repositionnement, nouvelle identité, perte temporaire de points de vente… mais aussi une opportunité de refondre le message, ouvrir de nouvelles gammes de produits et accélérer.
E-commerce + retail = la recette gagnante
Sana ne se contente pas du retail. Dès les débuts, le site e-commerce sous Shopify joue un rôle crucial, avec un fort levier sur l’email marketing (via Klaviyo). Aujourd’hui encore, l’online représente une part significative des ventes, et les stratégies déployées sont très performantes : newsletters automatisées, upsell, séquences de paniers abandonnés, jeux de récompense dans le panier (avec l’app UpCart), influence organique…
Côté acquisition payante, c’est Meta qui reste le canal le plus rentable, avec l’appui de J7 Media, une agence canadienne spécialisée en creative ads.
Grandir sans se brûler : l’envers du décor
Le succès n’efface pas les galères. Emrick revient avec transparence sur les “fails”, comme celui des mini œufs de Pâques jamais livrés à cause d’un sous-traitant fantôme, ou la gestion du flux de trésorerie face à des frais de référencement exorbitants pour entrer dans les grandes enseignes.
Il partage aussi son quotidien d’entrepreneur en duo avec sa mère, entre ambitions marketing, investissements industriels et arbitrages constants.
Et la suite ?
- 2 000 points de vente déjà couverts au Canada
- Objectif 700 de plus d’ici la fin 2025
- Lancement aux États-Unis en 2026
- Passage d’une production internalisée à un modèle externalisé
- De nouveaux produits toujours plus innovants et sains
Sana ne compte pas s’arrêter là. Et si l’Europe n’est pas encore au programme, le nom commence déjà à circuler…
À retenir de cet épisode
- Un branding fort, une mission claire et une exécution cohérente peuvent faire décoller une marque, même dans un marché ultra-concurrentiel comme le chocolat
- Le DTC et le retail ne sont pas ennemis, au contraire : ils peuvent se nourrir mutuellement
- La transparence, l’agilité et la résilience sont des piliers indispensables pour durer
📌 Ressources citées
- Shopify (plateforme e-commerce) – https://www.shopify.com
- Klaviyo (email marketing e-commerce) – https://www.klaviyo.com
- UpCart – Cart Drawers (extension Shopify) – https://apps.shopify.com/upcart-cart-builder
- Podcast Ultimate Human – Gary Brecka – https://www.theultimatehuman.com/podcast ou sur Spotify
- Podcast On Purpose – Jay Shetty – https://jayshetty.me/podcast ou sur Spotify
- Podcast eCommerce Elite – https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ecommerce-elite/id1523368348
- My Coco.ai (chat WhatsApp e-commerce) – https://my-coco.ai/fr/home-2/
📲 Pour contacter Emrick
- Sana (chocolats sans sucre) – https://sanasweetlife.ca/
- LinkedIn d’Emrick Giroux – https://www.linkedin.com/in/emrick-giroux-7119461ba/
